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吃鵝肝對人體有哪些功效？

患者：男，60歲 提問(wèn)于2018-09-04 21:07

病情描述:
爺爺患有心腦血管疾病，經(jīng)常吃鵝肝可有利于機體新陳代謝，吃鵝肝對人體有哪些功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
鵝肝含脂肪40％—60％，其中含不飽和脂肪酸65％—68％它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益；每100克鵝肝中含高大4.5—7克的卵磷脂，是軟化血管，延緩衰老，防治心腦血管疾病發(fā)生的功效；亞油酸為人體所必需，且在人體內不能合成，必需有食物攝??；核糖核酸每100克含量高達9—13.5克，更有利于機體新陳代謝，增強體質(zhì)。
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