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不含嘌呤的食物有哪些呢？

病情描述:
我患上痛風(fēng)以后醫生讓我不要吃含有嘌呤的食物，哪些食物不含嘌呤呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

不含嘌呤的食物主要有精制谷物、蛋類(lèi)、乳制品、蔬菜水果等。這些食物嘌呤含量極低，適合痛風(fēng)或高尿酸血癥患者食用。

1、精制谷物

白米、白面等精制谷物加工過(guò)程中去除了麩皮和胚芽，嘌呤含量幾乎為零，可作為主食選擇。

2、蛋類(lèi)

雞蛋蛋白不含嘌呤，蛋黃嘌呤含量極低，是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，建議每日攝入1-2個(gè)。

3、乳制品

牛奶、酸奶等乳制品嘌呤含量低且富含鈣質(zhì)，每日可飲用300毫升左右，選擇低脂或脫脂產(chǎn)品更佳。

4、蔬菜水果

除香菇、紫菜等少數品種外，大部分新鮮蔬菜水果嘌呤含量極低，每日應保證500克以上攝入量。

建議高尿酸人群在控制嘌呤攝入的同時(shí)保持飲食均衡，避免過(guò)度限制某類(lèi)食物導致?tīng)I養不良，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。

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