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吃天然的維生素C還是加工的？

患者：女，24歲

病情描述:
我想要給自己補充點(diǎn)維生素C，我想知道吃天然的維生素C還是加工的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

維生素C補充可選擇天然食物來(lái)源或加工制劑，天然維生素C主要存在于新鮮蔬菜水果中，加工維生素C多為藥品或保健品制劑。

1、天然來(lái)源

柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、西藍花、鮮棗等富含維生素C，同時(shí)含有類(lèi)黃酮等協(xié)同吸收成分，生物利用度較高。

2、加工制劑

維生素C片、泡騰片、咀嚼片等加工制劑劑量精確，適用于飲食攝入不足或特殊需求人群，但可能缺乏天然食物中的輔助成分。

3、吸收差異

天然維生素C與膳食纖維等物質(zhì)共存時(shí)吸收緩慢平穩，加工制劑空腹服用時(shí)吸收速率較快但排泄也相對更快。

4、適用場(chǎng)景

日常保健優(yōu)先選擇天然食物，存在缺乏癥、術(shù)后恢復等特殊情況可在醫生指導下選擇加工制劑進(jìn)行補充。

建議通過(guò)均衡飲食獲取維生素C，如需服用補充劑應遵醫囑，避免長(cháng)期超劑量使用導致泌尿系統結石等不良反應。

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