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黃花菜含有什么營(yíng)養物質(zhì)

患者：女，23歲

病情描述:
今天做的一道黃花菜，吃起來(lái)非常美味，所以就想多了解一下，黃花菜含有什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

黃花菜含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A、維生素C等營(yíng)養物質(zhì)，也可以適量補充鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

1、蛋白質(zhì)

黃花菜含有一定量的植物蛋白，有助于維持身體組織修復和免疫功能。

2、膳食纖維

黃花菜富含膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化和預防便秘。

3、維生素A

黃花菜含有維生素A，有助于保護視力健康，維持皮膚和黏膜的正常功能。

4、維生素C

黃花菜中的維生素C具有抗氧化作用，能夠增強免疫力，促進(jìn)鐵的吸收。

黃花菜營(yíng)養豐富，適量食用有助于補充多種營(yíng)養素，但需注意避免過(guò)量，以免引起胃腸不適。

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