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橙子有什么營(yíng)養價(jià)值呢？

患者：女，27歲

病情描述:
大家都說(shuō)橙子比桔子好，但是橙子有什么營(yíng)養價(jià)值呢？
共1個(gè)回答

橙子富含維生素C、膳食纖維、鉀、葉酸等營(yíng)養素，具有抗氧化、促進(jìn)消化、維持電解質(zhì)平衡等作用。

1、維生素C

橙子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含50毫克維生素C。維生素C有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成，保護皮膚健康，同時(shí)能幫助鐵元素吸收，預防缺鐵性貧血。維生素C還具有抗氧化作用，可減少自由基對細胞的損傷。

2、膳食纖維

橙子含有豐富的可溶性和不可溶性膳食纖維?？扇苄陨攀忱w維如果膠能延緩胃排空，增加飽腹感，有助于控制血糖和膽固醇水平。不可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘。一個(gè)中等大小的橙子可提供3克左右的膳食纖維。

3、鉀元素

橙子是鉀的良好來(lái)源，每100克果肉約含180毫克鉀。鉀是維持正常血壓的重要礦物質(zhì)，能幫助平衡體內鈉水平，調節體液平衡和神經(jīng)肌肉功能。適量攝入鉀有助于降低高血壓和心血管疾病風(fēng)險。

4、葉酸

橙子含有一定量的葉酸，每100克果肉約含30微克葉酸。葉酸是B族維生素的一種，對細胞分裂和DNA合成至關(guān)重要，孕婦適量補充葉酸可預防胎兒神經(jīng)管缺陷。葉酸還參與紅細胞的生成，缺乏可能導致巨幼細胞性貧血。

5、植物化合物

橙子富含類(lèi)黃酮、檸檬苦素等植物化合物。橙皮苷等類(lèi)黃酮具有抗炎、抗氧化作用，可能有助于降低慢性病風(fēng)險。檸檬苦素主要存在于橙皮和白色海綿層中，研究表明其可能具有抗癌和抗病毒活性。

橙子營(yíng)養豐富但需適量食用，建議每天1-2個(gè)為宜。橙子含糖量較高，糖尿病患者應注意控制攝入量。食用新鮮橙子比喝橙汁更有營(yíng)養，因為完整水果保留了更多膳食纖維。對柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者應避免食用橙子。選擇橙子時(shí)以外皮光滑、有彈性、手感沉重者為佳，可置于陰涼通風(fēng)處保存3-5天。

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