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腹瀉時(shí)不要吃什么食物呢

患者:女,30歲

病情描述:
我在今天早上出現了腹瀉,腹瀉時(shí)不要吃什么食物呢?
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腹瀉時(shí)應避免食用高脂、高糖、高纖維及刺激性食物,主要有生冷食物、乳制品、辛辣食物、高纖維蔬菜、酒精等。腹瀉期間胃腸功能較弱,不當飲食可能加重癥狀。

1、生冷食物

腹瀉期間應避免食用生魚(yú)片、冰鎮飲料等生冷食物。生冷食物可能刺激胃腸黏膜,導致胃腸蠕動(dòng)加快,加重腹瀉癥狀。生冷食物還可能存在細菌或寄生蟲(chóng)污染風(fēng)險,增加感染概率。建議選擇溫熱的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如米湯、面條等,有助于緩解胃腸不適。

2、乳制品

腹瀉時(shí)應暫時(shí)避免牛奶、奶酪等乳制品。腹瀉可能導致暫時(shí)性乳糖酶缺乏,使乳糖無(wú)法被充分消化吸收,引發(fā)腹脹、腸鳴等癥狀。部分人群對乳制品中的蛋白質(zhì)過(guò)敏也可能加重腹瀉??蛇x用無(wú)乳糖配方奶粉或發(fā)酵乳制品替代,但需觀(guān)察個(gè)體耐受情況。

3、辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣食物需嚴格忌口。辛辣成分會(huì )直接刺激腸道黏膜,加劇腸道炎癥反應,導致腹痛和排便次數增加。辛辣食物還可能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),縮短食物在腸道的停留時(shí)間,影響水分吸收。烹飪時(shí)應避免使用辛辣調料,選擇清淡少油的烹調方式。

4、高纖維蔬菜

芹菜、韭菜等高纖維蔬菜不適合腹瀉期間食用。膳食纖維會(huì )促進(jìn)腸道蠕動(dòng),加速內容物通過(guò)速度,可能加重腹瀉癥狀。部分粗纖維蔬菜還難以消化,容易產(chǎn)生腸道脹氣。建議選擇去皮去籽的瓜果類(lèi)蔬菜,如南瓜、胡蘿卜等,采用燉煮方式使其更易消化。

5、酒精

腹瀉期間需完全禁酒。酒精會(huì )抑制腸道對水分的重吸收,加劇脫水癥狀。酒精還會(huì )損傷胃腸黏膜屏障,加重炎癥反應,延緩腸道功能恢復。含酒精的飲料如啤酒、白酒等均應避免,可改喝淡鹽水或口服補液鹽維持電解質(zhì)平衡。

腹瀉期間應以清淡、易消化的食物為主,如白粥、軟面條、蒸蛋等。少量多餐有助于減輕腸道負擔。注意補充水分和電解質(zhì),可飲用淡鹽水或專(zhuān)業(yè)口服補液溶液。若腹瀉持續超過(guò)2天或出現發(fā)熱、血便等嚴重癥狀,應及時(shí)就醫檢查,排除細菌性痢疾、病毒性腸炎等疾病可能?;謴推谥鸩皆黾邮澄锓N類(lèi),避免暴飲暴食。

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