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產(chǎn)婦是不是要多吃雞蛋？

患者：女，25歲

病情描述:
我生完孩子后，婆婆就從農村弄了一大筐土雞蛋回來(lái)，還說(shuō)生完孩子的人要多吃些雞蛋，是不是真的??？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

產(chǎn)婦可以適量吃雞蛋，但無(wú)須刻意多吃。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及多種維生素，有助于產(chǎn)后恢復，但過(guò)量可能增加胃腸負擔。

雞蛋是產(chǎn)后營(yíng)養補充的理想選擇之一，每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì)，且氨基酸組成接近人體需求，吸收利用率高。蛋黃中的卵磷脂有助于嬰兒腦神經(jīng)發(fā)育，維生素A、維生素D及B族維生素對產(chǎn)婦傷口愈合、鈣質(zhì)吸收和能量代謝均有幫助。哺乳期女性每日蛋白質(zhì)需求比孕前增加25克，相當于3-4個(gè)雞蛋的蛋白含量，但實(shí)際攝入需綜合其他食物計算。健康產(chǎn)婦每天食用1-2個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足營(yíng)養需求，建議采用水煮、蒸蛋等低油烹飪方式。

部分產(chǎn)婦需控制雞蛋攝入量。存在高膽固醇血癥或家族性高脂血癥者，每日蛋黃攝入不宜超過(guò)1個(gè)。對雞蛋過(guò)敏的產(chǎn)婦應完全避免食用，過(guò)敏體質(zhì)哺乳期女性還須觀(guān)察嬰兒是否出現濕疹等過(guò)敏反應。胃腸功能較弱的產(chǎn)婦過(guò)量食用可能導致腹脹、消化不良，尤其剖宮產(chǎn)術(shù)后初期建議從蛋羹等易消化形式開(kāi)始嘗試。雞蛋與豆漿同食不會(huì )影響蛋白質(zhì)吸收，但生雞蛋或溏心蛋存在沙門(mén)氏菌污染風(fēng)險，必須徹底加熱至蛋黃凝固。

產(chǎn)后飲食應注重多樣化營(yíng)養搭配，除雞蛋外可交替選擇魚(yú)類(lèi)、禽肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。建議將雞蛋與深色蔬菜同炒增加鐵質(zhì)吸收，搭配全谷物主食保證膳食纖維攝入。哺乳期需每日飲水2100-2300毫升，避免因高蛋白飲食導致便秘。若出現進(jìn)食雞蛋后皮膚瘙癢、腹瀉等癥狀，應及時(shí)記錄飲食情況并咨詢(xún)營(yíng)養科醫生調整膳食方案。

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