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酸奶和牛奶相比那個(gè)更有營(yíng)養?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-09-03 21:01

病情描述:
小外甥正在長(cháng)身體的階段想給他買(mǎi)些牛奶補補身體,不知道酸奶和牛奶哪個(gè)更有營(yíng)養呢
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人都認為牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變成酸奶后會(huì )更有營(yíng)養,事實(shí)上從營(yíng)養價(jià)值來(lái)看,兩者差異不是很大。不過(guò),酸奶與牛奶相比,酸奶更易于消化和吸收,使得它的營(yíng)養素利用率有所提高。
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