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常吃燕麥對于高血脂患者有幫助嗎

患者：女，30歲

病情描述:
我爸爸不知道聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的，吃燕麥可以降血脂，他就買(mǎi)了很多的燕麥，每天換著(zhù)花樣的吃燕麥，這樣真的可以降血脂嗎？
共1個(gè)回答
袁曉勇 副主任醫師 去掛號
北京大學(xué)第一醫院 三甲 內分泌科

常吃燕麥對高血脂患者有幫助。燕麥富含膳食纖維、β-葡聚糖、不飽和脂肪酸和植物甾醇等成分，有助于降低血脂水平。

1、膳食纖維：

燕麥中的可溶性膳食纖維能延緩腸道對膽固醇的吸收，減少低密度脂蛋白膽固醇水平，建議每日攝入30-50克燕麥。

2、β-葡聚糖：

燕麥特有的β-葡聚糖具有黏性，可在消化道形成凝膠狀物質(zhì)，幫助結合并排出膽汁酸，促進(jìn)肝臟利用膽固醇合成新的膽汁酸。

3、不飽和脂肪酸：

燕麥含有亞油酸等不飽和脂肪酸，能調節脂蛋白代謝，降低甘油三酯水平，改善血脂異常狀態(tài)。

4、植物甾醇：

燕麥中的植物甾醇結構與膽固醇相似，能競爭性抑制膽固醇在腸道的吸收，降低血清總膽固醇水平。

高血脂患者可將燕麥作為主食替代部分精制谷物，搭配規律運動(dòng)和均衡飲食效果更佳，但需注意控制總熱量攝入，避免添加過(guò)多糖分。

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