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同時吃蛋糕和豆腐會增肥嗎？

病情描述:
我每天早上吃一碗豆腐在加上一點小蛋糕，這樣的搭配會不會讓我長胖呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

同時吃蛋糕和豆腐是否增肥取決于總熱量攝入與消耗的平衡，主要影響因素有食物分量、搭配方式、個體代謝差異、運動消耗。

1. 食物分量

蛋糕屬于高糖高脂食品，過量食用會導致熱量過剩；豆腐雖是優(yōu)質蛋白來源，但油炸或調味豆腐熱量較高，需控制單次攝入量。

2. 搭配方式

選擇無糖蛋糕搭配清蒸豆腐可降低總熱量，避免同時攝入奶油蛋糕和麻婆豆腐等高熱量烹飪方式。

3. 代謝差異

基礎代謝率較高者更易消耗多余熱量，而胰島素抵抗人群對糖分代謝能力較差，更需注意控制蛋糕攝入。

4. 運動消耗

餐后適當運動如快走30分鐘可幫助消耗約150-200千卡熱量，有效抵消部分食物帶來的能量攝入。

建議選擇小份蛋糕搭配涼拌豆腐作為加餐，避免作為正餐主食，并保持每日規(guī)律運動以維持能量平衡。

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