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南瓜怎么保存才能保存它的營(yíng)養

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-09-05 21:27

病情描述:
我家屯了很多南瓜，吃不掉，不知道怎么保存，南瓜怎么保存才能保存它的營(yíng)養？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
南瓜好好保存能保證它的營(yíng)養：
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個(gè)月，所以在過(guò)去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素來(lái)源儲藏起來(lái)。
2、南瓜切開(kāi)后再保存，容易從內部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
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