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為什么說(shuō)“夏吃姜”順天時(shí)？

患者：女，29歲

病情描述:
“夏吃姜”順天時(shí)，夏天吃姜好？為什么夏天吃姜反而好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

夏季適量食用生姜有助于順應季節養生規律，主要與促進(jìn)排汗散熱、緩解暑濕不適、調節胃腸功能、增強免疫力等因素有關(guān)。

1. 促進(jìn)排汗

生姜含姜辣素可擴張毛細血管，加速汗液分泌，幫助夏季體溫調節。建議將生姜切片煮水飲用或加入涼拌菜中。

2. 祛除濕氣

夏季濕熱易導致身體困重，生姜具有溫中化濕功效?？捎蒙c陳皮煎水代茶，或作為烹飪佐料祛除水產(chǎn)寒濕。

3. 健胃消食

生姜能刺激消化液分泌，改善夏季食欲不振。推薦餐前食用醋泡姜或姜絲炒菜，但胃潰瘍患者應控制用量。

4. 抗菌防病

生姜中的姜烯酚具有抑菌作用，可降低夏季腸道感染概率。日?？捎媒{配蜂蜜水飲用提升抵抗力。

選擇新鮮生姜每日食用3-5克為宜，陰虛火旺者應減少攝入，搭配綠豆湯等清涼食物可平衡溫燥之性。

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