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西蘭花有哪些營(yíng)養？

病情描述:
這幾天一直在健身減肥，教練推薦我多吃一些西蘭花，西蘭花有哪些營(yíng)養？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
西蘭花能夠幫助減肥，西蘭花除富含維生素、礦物質(zhì)。葉綠素、β-胡蘿卜素等多種基本營(yíng)養素外，西蘭花中還富含吲哚和硫氰酸鹽等有益成分，這些都有助于清除體內毒素，從而減少腎臟負擔。西蘭花最簡(jiǎn)單的吃法是水煮后加上胡椒和食鹽。
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