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水果中能和牛奶一起吃嗎

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-08-27 20:51

病情描述:
我早餐不想用牛奶配面包吃了,想用牛奶配水果吃,可以嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
水果牛奶最好是不要一起吃的,因為水果中所含的有機酸會(huì )讓牛奶發(fā)生沉淀,但并不會(huì )阻止人體對牛奶中營(yíng)養成分的吸收。因為人的胃里酸性很強,遠遠超過(guò)水果的酸度,牛奶進(jìn)入胃之后,自然會(huì )結成凝塊。食用后,可能會(huì )引起胃腸不適。
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