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立春后飲食忌酸嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
我一直都是很喜歡吃酸的，最近立春了，我的牙齒感覺(jué)特別的難受，要忌酸嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

立春后飲食無(wú)須刻意忌酸，但需根據體質(zhì)調整酸味食物的攝入量。酸味食物主要有山楂、檸檬、醋等，適量食用有助于開(kāi)胃生津，過(guò)量可能刺激胃腸。

酸味食物在春季具有收斂作用，傳統養生理論認為春季肝氣旺盛，過(guò)量酸味可能加重肝氣郁結?，F代營(yíng)養學(xué)角度分析，酸味食物多含有機酸和維生素C，適量攝入可促進(jìn)消化液分泌，但胃酸過(guò)多或胃潰瘍患者需控制攝入。春季氣候轉暖，人體代謝逐漸活躍，飲食宜清淡平和，可搭配辛甘發(fā)散之品如韭菜、蔥、姜等。

特殊人群需注意酸味食物攝入。胃腸功能較弱者空腹食用酸味食物易引發(fā)反酸；骨質(zhì)疏松患者長(cháng)期大量攝入醋酸可能影響鈣質(zhì)吸收；服用某些藥物期間需避免與酸性食物同服。兒童及孕產(chǎn)婦對酸味耐受性較低，家長(cháng)應控制其單次食用量，建議將酸味水果制成果泥或稀釋后飲用。

春季飲食宜遵循多樣化原則，可交替攝入酸甜苦辣咸五味。建議搭配當季新鮮蔬菜如春筍、薺菜、菠菜等，配合優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)類(lèi)、豆制品。保持每日飲水1500-2000毫升，烹飪方式以蒸煮為主。若出現胃脘脹痛、反酸燒心等癥狀持續不緩解，應及時(shí)就醫排查消化系統疾病。

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