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經(jīng)常喝土豆汁有哪些好處

患者：女，26歲

病情描述:
我媽經(jīng)常會(huì )把土豆榨成汁來(lái)喝，我也會(huì )跟著(zhù)喝上一些，只是經(jīng)常喝土豆汁有哪些好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

經(jīng)常喝土豆汁有助于補充維生素C、調節胃腸功能、輔助降壓、促進(jìn)傷口愈合，但需注意適量飲用避免胃腸不適。

1、補充維生素C

土豆汁富含維生素C，有助于增強免疫力，預防感冒。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助皮膚保持彈性。建議選擇新鮮土豆榨汁，避免長(cháng)時(shí)間存放導致?tīng)I養流失。

2、調節胃腸功能

土豆汁含有膳食纖維和堿性物質(zhì)，可中和胃酸，緩解胃部不適。對于胃炎或胃潰瘍患者有一定緩解作用，但急性發(fā)作期應避免飲用。

3、輔助降壓

土豆中的鉀元素含量較高，有助于平衡體內鈉水平，對輕度血壓升高有一定調節作用。高血壓患者可適量飲用，但不能替代藥物治療。

4、促進(jìn)傷口愈合

土豆汁中的維生素B6和鋅元素參與組織修復，外用敷貼可輔助小傷口愈合。內服時(shí)需確保土豆新鮮無(wú)發(fā)芽，避免龍葵素中毒。

飲用土豆汁建議每日不超過(guò)200毫升，發(fā)芽或變綠的土豆禁止食用，胃腸敏感者應稀釋后少量嘗試，出現不適立即停用。

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