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奇異果有哪些營(yíng)養及功效？

患者：女，32歲

病情描述:
所有水果中，我最喜歡吃奇異果。奇異果含有哪些營(yíng)養及功效？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

奇異果富含維生素C、膳食纖維、鉀、葉酸及多種抗氧化物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、保護心血管等功效。

1、維生素C

奇異果是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，其含量超過(guò)多數常見(jiàn)水果。維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，維護皮膚健康，同時(shí)能增強免疫系統功能，減少自由基對細胞的損傷。長(cháng)期適量食用奇異果可幫助預防感冒等常見(jiàn)疾病，并對抗氧化應激反應。

2、膳食纖維

奇異果含有豐富的可溶性和不可溶性膳食纖維，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀。膳食纖維還能延緩胃排空速度，增加飽腹感，有助于控制體重。此外，膳食纖維可調節腸道菌群平衡，降低患腸道疾病的風(fēng)險。

3、鉀元素

奇異果中的鉀含量較高，這種礦物質(zhì)對維持正常血壓和心臟功能具有重要作用。鉀能幫助平衡體內鈉水平，對抗高鈉飲食帶來(lái)的負面影響。適量攝入鉀元素有助于預防高血壓和降低中風(fēng)風(fēng)險。

4、葉酸

奇異果是葉酸的良好來(lái)源，葉酸對孕婦尤為重要，能預防胎兒神經(jīng)管缺陷。葉酸還參與紅細胞的生成，缺乏可能導致貧血。此外，葉酸有助于降低同型半胱氨酸水平，減少心血管疾病風(fēng)險。

5、抗氧化物質(zhì)

奇異果含有多種抗氧化成分如多酚類(lèi)化合物、類(lèi)胡蘿卜素等，這些物質(zhì)能中和體內自由基，減緩細胞老化過(guò)程?？寡趸镔|(zhì)還具有抗炎特性，可能降低某些慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險，如2型糖尿病和某些癌癥。

奇異果營(yíng)養豐富但含一定酸性物質(zhì)，胃腸敏感者應控制食用量。建議每日食用1-2個(gè)為宜，可搭配其他水果保證營(yíng)養均衡。食用前注意清洗表皮，對奇異果過(guò)敏者應避免食用。將奇異果納入日常飲食時(shí)，可考慮與酸奶、沙拉等搭配，既增加口感又提升營(yíng)養價(jià)值。

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