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沙拉醬適量食用通常不會(huì )明顯導致長(cháng)胖，過(guò)量攝入可能增加熱量負擔。沙拉醬的熱量差異主要由成分比例、添加糖分、油脂類(lèi)型、食用量等因素決定。

1、成分比例

傳統蛋黃醬含植物油和雞蛋比例高，每100克約含700千卡，低脂版本可能減少一半熱量。

2、添加糖分

果味或甜味沙拉醬常添加蔗糖或果葡糖漿，一份20克醬料可能含5克添加糖。

3、油脂類(lèi)型

橄欖油基底醬料含單不飽和脂肪酸，代謝效率優(yōu)于含反式脂肪酸的氫化植物油制品。

4、食用量

每日攝入超過(guò)30克高脂醬料可能額外攝入200千卡，相當于半碗米飯的熱量。

建議選擇油醋汁或希臘酸奶替代高脂醬料，搭配生菜、西藍花等低熱量蔬菜，控制單次使用量在15克以?xún)?。定期監測體脂變化，保持膳食總熱量平衡。