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枸杞是所有人都可以吃的嗎？

患者：男，38歲

病情描述:
我最近吃了些枸杞，發(fā)現自己上火了，這枸杞是所有人都能吃的嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

枸杞并非所有人都適合食用，需根據體質(zhì)和健康狀況調整。枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效，主要適合體質(zhì)虛弱、用眼過(guò)度、免疫力低下的人群，但陰虛火旺、感冒發(fā)熱、脾胃虛弱者應慎用或避免。

枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿、胡蘿卜素等活性成分，對調節免疫、保護視力有一定幫助。健康人群適量食用可增強體質(zhì)，每日建議用量為10-15克干品。枸杞可單獨泡水飲用，也可與菊花、紅棗等搭配，改善口感并增強功效。需注意選擇無(wú)硫熏蒸、色澤自然的優(yōu)質(zhì)枸杞，避免因加工不當導致?tīng)I養成分流失或殘留有害物質(zhì)。

糖尿病患者食用枸杞需控制總量，因其含糖量較高可能影響血糖。自身免疫性疾病患者應在醫生指導下使用，避免免疫過(guò)度激活。正在服用抗凝藥物者需警惕枸杞可能增強藥效的風(fēng)險。孕婦及兒童食用前建議咨詢(xún)醫生，兒童單日用量不宜超過(guò)5克。對茄科植物過(guò)敏者可能出現皮疹、腹瀉等過(guò)敏反應，初次食用建議少量嘗試。

食用枸杞后出現口干舌燥、頭暈等不適癥狀應立即停用。儲存時(shí)需密封避光防潮，避免發(fā)霉變質(zhì)。建議通過(guò)正規渠道購買(mǎi)有質(zhì)量認證的枸杞產(chǎn)品，避免食用染色或添加劑超標的劣質(zhì)品。日常飲食中可將枸杞與雜糧、肉類(lèi)搭配燉煮，促進(jìn)營(yíng)養吸收，但不宜與螃蟹等寒性食物同食。

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