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吃南瓜可以補血嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我平時(shí)做飯的時(shí)候，都會(huì )蒸點(diǎn)南瓜吃，多吃南瓜可以補血嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
南瓜有多種做法，被清代名醫陳修園贊譽(yù)為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會(huì )直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優(yōu)良營(yíng)養素。
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