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吃冬瓜能起到什么功效

患者：女，44歲

病情描述:
現在冬瓜特別便宜，我就經(jīng)常買(mǎi)來(lái)做冬瓜菜吃，吃冬瓜能起到什么功效？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

冬瓜具有利尿消腫、清熱解暑、輔助降脂等功效。適量食用冬瓜有助于促進(jìn)水分代謝、緩解暑熱不適、調節血脂水平，適合多數人群作為日常膳食補充。

1、利尿消腫

冬瓜含水量超過(guò)95%，且富含鉀元素，能促進(jìn)鈉鹽排泄，幫助緩解水腫。其含有的葫蘆巴堿等成分可增強腎臟濾過(guò)功能，對妊娠期水腫、久坐引起的水腫有一定改善作用。需注意嚴重腎功能不全者應控制攝入量。

2、清熱解暑

冬瓜性微寒，含有丙醇二酸等活性物質(zhì)，能抑制糖類(lèi)轉化為脂肪，夏季食用可緩解煩渴、口干等暑熱癥狀。傳統醫學(xué)常用冬瓜皮煮水輔助治療暑熱煩悶，搭配薏仁效果更佳。

3、輔助降脂

冬瓜膳食纖維含量較高，能與腸道內膽固醇結合排出體外。其含有的皂苷類(lèi)成分可抑制脂肪吸收，對輕度血脂異常者有調節作用。建議搭配木耳、海帶等富含可溶性膳食纖維的食物共同食用。

4、保護心血管

冬瓜中的黃酮類(lèi)化合物具有抗氧化作用，能減少血管內皮損傷。其低鈉高鉀特性有助于維持血壓穩定，對預防動(dòng)脈硬化有一定益處。高血壓患者可常飲冬瓜荷葉茶。

5、促進(jìn)代謝

冬瓜維生素B族含量豐富，參與能量代謝過(guò)程。其中的瓜氨酸能促進(jìn)尿素循環(huán)，幫助氨代謝，對運動(dòng)后乳酸堆積有一定緩解效果。減肥期間食用可增強飽腹感。

冬瓜可燉湯、清炒或制成果汁，建議連皮帶籽烹調以保留更多營(yíng)養成分。脾胃虛寒者應避免空腹大量食用，腹瀉期間需暫停攝入。日?？蓪⒍吓c排骨、干貝等搭配，既提升鮮味又營(yíng)養均衡。若需用于疾病輔助治療，建議在中醫師指導下配伍使用。

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