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椒鹽白果有食療作用嗎

患者：女，49歲

病情描述:
我可能要得血脈硬化，醫生說(shuō)可以吃椒鹽白果來(lái)預防，椒鹽白果有預防作用嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

椒鹽白果具有一定食療作用，適量食用可能有助于改善咳嗽痰多、尿頻遺精等癥狀，但需警惕其毒性風(fēng)險。食療作用主要與銀杏酚酸類(lèi)成分有關(guān)，具體表現為抗氧化、改善微循環(huán)等。

1、鎮咳祛痰

白果含有的銀杏內酯可抑制呼吸道炎癥，對慢性支氣管炎引起的咳嗽有緩解作用。建議將去芯白果與蜂蜜蒸食，每日不超過(guò)10粒。

2、固腎縮尿

中醫認為白果歸腎經(jīng)，對腎氣不固導致的夜尿頻多有改善效果?？膳湮樯剿幹笾?，但陰虛火旺者慎用。

3、抗氧化

銀杏黃酮苷能清除自由基，有助于延緩衰老。椒鹽高溫處理會(huì )破壞部分活性成分，建議選擇低溫烘烤方式。

4、毒性風(fēng)險

白果含氫氰酸苷，過(guò)量食用會(huì )導致嘔吐抽搐。兒童每日不超過(guò)5粒，食用前務(wù)必去除胚芽并充分加熱。

白果食療需嚴格控量，慢性病患者及孕婦應咨詢(xún)中醫師。出現惡心等中毒癥狀時(shí)立即停用并就醫，避免與阿司匹林同服。

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