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黃瓜有哪些有益的功效？

患者：女，24歲

病情描述:
黃瓜下來(lái)的時(shí)候，媽媽經(jīng)常讓我多吃，黃瓜有哪些有益的功效？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

黃瓜富含水分和多種營(yíng)養素，具有補水、抗氧化、促進(jìn)消化等功效。黃瓜的主要有益功效有清熱解暑、補充水分、幫助減肥、改善皮膚狀態(tài)、輔助降血壓。

1、清熱解暑

黃瓜性涼味甘，含有大量水分，能有效緩解暑熱引起的不適。夏季食用黃瓜可幫助降低體溫，預防中暑。黃瓜中的硅酸鹽成分有助于調節體內電解質(zhì)平衡，適合高溫環(huán)境下出汗較多的人群。

2、補充水分

黃瓜含水量超過(guò)95%，是天然的補水食物。其含有的鉀元素能幫助維持體液平衡，適合運動(dòng)后或日常水分補充。黃瓜皮中的不溶性膳食纖維可延緩水分吸收速度，使補水效果更持久。

3、幫助減肥

黃瓜熱量極低，100克僅含16千卡，且富含膳食纖維能增加飽腹感。黃瓜中的丙醇二酸可抑制糖類(lèi)轉化為脂肪，適合作為減肥期間的加餐食物。建議連皮食用以獲取更多膳食纖維。

4、改善皮膚

黃瓜含硅元素和抗氧化劑，能促進(jìn)膠原蛋白合成，改善皮膚彈性。外用黃瓜片可緩解眼部浮腫，內服則有助于減少皮膚炎癥。維生素K能減輕黑眼圈，葉酸可促進(jìn)皮膚細胞更新。

5、輔助降壓

黃瓜中的鉀、鎂等礦物質(zhì)能幫助調節血壓水平。其特有的葫蘆素C具有輕度利尿作用，可減少體內鈉潴留。黃瓜籽中的植物固醇類(lèi)物質(zhì)有助于保持血管彈性，適合高血壓患者適量食用。

建議選擇表皮翠綠、質(zhì)地硬挺的新鮮黃瓜，避免過(guò)量食用以免引起胃腸不適。腎功能不全者需控制攝入量，對葫蘆科植物過(guò)敏者應慎食。日?？蓪ⅫS瓜與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用，如搭配雞蛋或酸奶，既能平衡營(yíng)養又可提升吸收率。儲存時(shí)建議用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保證營(yíng)養價(jià)值。

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