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哪些食物是氧化食物？

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-08-30 20:35

病情描述:
網(wǎng)上說(shuō)，食用氧化食物會(huì )嚴重危害身體健康，哪些食物是氧化食物？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
氧化食物，是指那些富含過(guò)氧化脂類(lèi)化合物的食物，油炸類(lèi)食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內發(fā)生氧化反應，損害腦血管壁，使腦血管變窄，對大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良刺激。
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