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香菇有什么功效?

患者:女,36歲

病情描述:
媽媽每次煮咸飯的時(shí)候都會(huì )加很多香菇,香菇有什么功效?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內合成膽固醇,促進(jìn)膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。忌:香菇為動(dòng)風(fēng)食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
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