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經(jīng)常食用枸杞安全嗎？

患者：男，32歲

病情描述:
我見(jiàn)微博上寫(xiě)枸杞不能長(cháng)期吃不安全，經(jīng)常食用枸杞安全嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

經(jīng)常適量食用枸杞通常是安全的，但過(guò)量食用可能引起不適。枸杞是一種藥食同源的中藥材，含有枸杞多糖、甜菜堿等活性成分，具有滋補肝腎、益精明目的功效。

枸杞作為日常保健食材，每日建議食用量為10-15克干品。健康人群適量食用可幫助改善視疲勞、增強免疫力，其含有的類(lèi)胡蘿卜素有助于視網(wǎng)膜健康，膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。沖泡枸杞水或搭配銀耳、紅棗燉煮是常見(jiàn)食用方式，高溫烹煮不會(huì )明顯破壞營(yíng)養成分。

部分人群需謹慎食用枸杞。陰虛火旺體質(zhì)者可能出現口干、便秘等上火癥狀；正在服用華法林鈉片等抗凝藥物的患者需注意，枸杞可能增強藥效導致出血風(fēng)險；自身免疫性疾病患者過(guò)量攝入可能激活免疫反應。食用后若出現皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀應立即停用。市售枸杞可能存在硫磺熏蒸問(wèn)題，建議選擇無(wú)硫產(chǎn)品并用清水浸泡后食用。

日常食用枸杞可搭配菊花緩解燥熱，避免與綠茶同服影響鐵吸收。特殊人群如孕婦、糖尿病患者建議咨詢(xún)中醫師。儲存時(shí)需密封防潮，出現結塊、變色應停止食用。若長(cháng)期大量服用后出現頭暈、心悸等癥狀，需及時(shí)就醫排查肝腎代謝異常。

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