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咸的東西吃對了對身體有傷害嗎？

患者：男，54歲

病情描述:
老爸總愛(ài)吃很咸，還特別愛(ài)吃腌菜，咸的食物吃多了對身體有傷害嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量攝入咸味食物對健康影響不大，但長(cháng)期過(guò)量可能引發(fā)高血壓、腎臟負擔加重、心血管疾病風(fēng)險上升、骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。

1、高血壓風(fēng)險

高鹽飲食會(huì )導致體內鈉離子濃度升高，引起水鈉潴留和血管壓力增加。日常建議使用低鈉鹽替代普通食鹽，減少腌制食品攝入。

2、腎臟損傷

過(guò)量鈉鹽需通過(guò)腎臟代謝，長(cháng)期高負荷工作可能導致腎功能減退。出現水腫或尿量異常時(shí)應及時(shí)檢查尿常規和腎功能指標。

3、心血管病變

鈉離子過(guò)量會(huì )破壞血管內皮功能，加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。合并胸悶、頭暈等癥狀時(shí)需進(jìn)行心電圖和血脂檢測。

4、鈣質(zhì)流失

鈉與鈣在腎臟存在競爭排泄機制，每排泄1克鈉會(huì )同時(shí)流失約26毫克鈣。絕經(jīng)期女性和老年人需特別注意骨密度監測。

建議每日鹽攝入量控制在5克以?xún)?，多選擇新鮮食材替代加工食品，定期監測血壓和尿鈉指標，高血壓患者可遵醫囑使用利尿劑或血管緊張素轉換酶抑制劑。

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