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蔬菜放久了還能吃嗎？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-08-20 21:57

病情描述:
今天早上炒菜時(shí)，發(fā)現有幾天前買(mǎi)的剩菜忘了吃了，這樣放久的蔬菜還能吃嗎？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
對于蔬菜，最重要的就是要新鮮，時(shí)間一長(cháng)，蔬菜不新鮮，少則是營(yíng)養成分的流失，多則甚至會(huì )影響身體健康，所以，在購買(mǎi)時(shí)切勿購買(mǎi)過(guò)多，盡量做到即買(mǎi)即吃。
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