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橘子與牛奶能同食嗎？

患者：女，30歲

病情描述:
我小孩喝完牛奶又想吃橘子。橘子與牛奶能同食嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

橘子與牛奶可以同食，但部分人群可能出現胃腸不適。同食的影響主要與胃酸環(huán)境、乳糖耐受、個(gè)體差異、食用量等因素有關(guān)。

1、胃酸環(huán)境

橘子中的果酸可能使牛奶蛋白質(zhì)凝結，但健康人群的胃酸足以分解這種凝塊，通常不會(huì )影響消化吸收。

2、乳糖耐受

乳糖不耐受者飲用牛奶本身易腹瀉，與橘子同食可能加重癥狀，此類(lèi)人群可選擇無(wú)乳糖牛奶。

3、個(gè)體差異

胃腸敏感者空腹大量同食可能引發(fā)脹氣，建議分餐食用或減少單次攝入量。

4、食用量

正常飲食范圍內的搭配無(wú)風(fēng)險，一次性攝入超過(guò)500毫升牛奶與3個(gè)橘子可能增加消化負擔。

建議胃腸功能較弱者避免空腹同食，普通人群注意適量即可，若出現持續不適需就醫排查乳糖不耐受或胃炎等疾病。

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