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冬瓜如何保存才能長(cháng)久？

患者：女，35歲

病情描述:
每次從菜場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的冬瓜都特別大。冬瓜如何保存才能吃的時(shí)間比較久？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
冬瓜較大，一次性吃不完，需要保存好冬瓜：選購表皮完整沒(méi)有磕傷的冬瓜，放在通風(fēng)陰涼處的木板上，可以保存4-5個(gè)月。冬筍和生姜：找個(gè)比較深的容器，里面鋪上濕沙，將冬筍和生姜頭朝上埋在沙子中，然后保存的通風(fēng)陰涼的地方，可以?xún)Υ?-7周。
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