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貧血女性該怎樣注意飲食？

患者：女，29歲

病情描述:
今天去醫院檢查患有貧血，貧血女性該怎樣注意飲食呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

貧血女性可通過(guò)調整飲食結構、增加鐵與維生素攝入、合理搭配膳食等方式改善癥狀。主要有適量食用紅肉、動(dòng)物肝臟、深色蔬菜、新鮮水果、全谷物等食物，必要時(shí)遵醫囑補充鐵劑或復合維生素。

1、紅肉

牛肉、羊肉等紅肉富含血紅素鐵，吸收率較高。建議選擇瘦肉部位，每周攝入3-4次，每次50-75克。烹飪時(shí)避免高溫煎炸，可搭配維生素C豐富的青椒或番茄促進(jìn)鐵吸收。缺鐵性貧血患者優(yōu)先選擇此類(lèi)食物。

2、動(dòng)物肝臟

豬肝、雞肝含鐵量超過(guò)普通肉類(lèi)，同時(shí)提供維生素B12和葉酸。每月食用2-3次，每次30克左右即可滿(mǎn)足需求。需徹底煮熟避免寄生蟲(chóng)風(fēng)險，膽固醇偏高者應控制攝入量。

3、深色蔬菜

菠菜、莧菜等深色綠葉菜含非血紅素鐵，雖然吸收率較低，但富含葉酸和維生素K。建議焯水后涼拌或快炒，減少草酸影響?？膳c富含維生素C的柑橘類(lèi)水果同餐食用，提高鐵利用率。

4、新鮮水果

獼猴桃、鮮棗等水果維生素C含量高，能將三價(jià)鐵轉化為更易吸收的二價(jià)鐵。建議餐后1小時(shí)食用200克左右。柑橘類(lèi)水果避免與補鐵藥物同服，間隔至少2小時(shí)以防影響藥效。

5、全谷物

燕麥、糙米等全谷物含B族維生素和微量鐵元素，建議替代部分精制主食。每日攝入量控制在100-150克，浸泡或發(fā)酵處理可減少植酸對鐵吸收的干擾。胃腸功能較弱者需循序漸進(jìn)增加攝入。

貧血女性日常需避免濃茶、咖啡等含多酚類(lèi)物質(zhì)飲品干擾鐵吸收，餐后2小時(shí)內不宜飲用。長(cháng)期素食者應定期檢測血清鐵蛋白，妊娠期女性需在醫生指導下增加營(yíng)養素補充。出現頭暈、心悸等嚴重癥狀時(shí)，應及時(shí)就醫排查消化道出血、月經(jīng)過(guò)多等潛在病因，必要時(shí)結合蛋白琥珀酸鐵口服溶液、右旋糖酐鐵分散片等藥物治療，同時(shí)保持適度有氧運動(dòng)改善血液循環(huán)。

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