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吃常吃醋對身體不會(huì )有危害吧

患者：女，45歲

病情描述:
我爸爸特別喜歡吃醋，每次吃飯的時(shí)候都會(huì )倒一點(diǎn)，那經(jīng)常吃醋對身體不會(huì )有危害吧
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

適量吃醋一般不會(huì )對身體造成危害，反而可能有助于消化和調節血脂。醋的主要成分是乙酸，具有促進(jìn)胃酸分泌、幫助分解食物的作用，但過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜或影響礦物質(zhì)吸收。

日常飲食中少量添加醋通常安全，比如涼拌菜或蘸食時(shí)使用5-10毫升。醋酸能增強食欲，輔助蛋白質(zhì)消化，對健康人群而言，適量食用不會(huì )導致胃酸過(guò)多或骨質(zhì)流失。部分研究還發(fā)現醋可能通過(guò)延緩胃排空來(lái)幫助控制餐后血糖，但需注意這不能替代正規糖尿病治療。

長(cháng)期大量飲用高濃度醋可能引發(fā)問(wèn)題。每日攝入超過(guò)30毫升未稀釋的食醋可能腐蝕牙釉質(zhì)，導致牙齒敏感；空腹飲用可能刺激食管和胃黏膜，出現燒心或反酸癥狀。低血鉀人群需謹慎，過(guò)量醋酸可能加劇鉀離子流失。部分人群如胃潰瘍患者、反流性食管炎患者應限制食用，避免加重病情。

建議將醋作為調味品而非保健品使用，避免直接飲用原液。食用后及時(shí)漱口可減少對牙齒的損傷，胃腸敏感者宜餐后稀釋食用。若出現持續胃部不適或牙齒酸蝕，應及時(shí)就醫評估。

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