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草莓沒(méi)洗干凈會(huì )有什么危害？

患者：女，23歲

病情描述:
明天準備和朋友去草莓園摘草莓，他們說(shuō)直接在摘的時(shí)候就吃回本，但是我總覺(jué)得這樣不好，那么草莓沒(méi)洗干凈會(huì )有什么危害？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科

草莓沒(méi)洗干凈可能導致腹瀉、寄生蟲(chóng)感染、農藥殘留中毒、過(guò)敏反應等健康問(wèn)題。


1、腹瀉


草莓表面可能附著(zhù)沙門(mén)氏菌等致病菌，未清洗直接食用會(huì )刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛和水樣便?？捎妹擅撌?、口服補液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物緩解癥狀。


2、寄生蟲(chóng)感染


種植土壤中的蛔蟲(chóng)卵可能污染草莓，誤食后會(huì )出現臍周絞痛、營(yíng)養不良。需遵醫囑使用阿苯達唑、甲苯咪唑、吡喹酮等驅蟲(chóng)藥。


3、農藥殘留


種植過(guò)程中使用的有機磷農藥殘留可能引發(fā)頭暈、多汗等中毒癥狀。急性中毒需立即就醫，醫生可能使用阿托品、解磷定等解毒劑。


4、過(guò)敏反應


草莓表面附著(zhù)的花粉或自身蛋白質(zhì)可能誘發(fā)蕁麻疹、喉頭水腫等過(guò)敏癥狀?？勺襻t囑服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素筆應急處理。


建議用流動(dòng)水沖洗草莓30秒以上，可配合果蔬清洗劑，清洗后最好去除蒂部凹陷處易藏污垢的部分，過(guò)敏體質(zhì)者建議去皮食用。

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