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大米發(fā)霉了還能吃嗎

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-08-29 04:14

病情描述:
有些時(shí)候家里大米放久了就會(huì )發(fā)霉，那么大米發(fā)霉了還能吃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
大米早期發(fā)熱霉變的過(guò)程中，如果及時(shí)處理，淘洗干凈，一般不影響食用。對于一般家庭，每天要淘米燒飯，所以就算大米霉變，也會(huì )在早期就發(fā)現。早期霉變的大米通常還是可以食用的。但如果嚴重變質(zhì)，則不可食用，以免影響身體健康。
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