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太陽(yáng)魚(yú)含有哪些營(yíng)養物質(zhì)？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-08-25 22:01

病情描述:
媽媽出差從外面回來(lái)，帶了一些太陽(yáng)魚(yú)讓我吃，太陽(yáng)魚(yú)含有哪些營(yíng)養物質(zhì)？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
太陽(yáng)魚(yú)肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8％，粗脂肪1.15％， 其干物中17種氨基酸的含量高達17.68％，并富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產(chǎn)滋補食品。
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