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吃生姜片能夠促進(jìn)食欲嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
我有時(shí)候沒(méi)胃口吃飯，就會(huì )吃幾片生姜，這樣能夠促進(jìn)食欲嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

生姜片確實(shí)有助于促進(jìn)食欲，主要通過(guò)刺激消化液分泌、改善胃腸蠕動(dòng)、緩解惡心反胃等機制發(fā)揮作用。

1、刺激消化液

生姜中的姜辣素能促進(jìn)唾液和胃酸分泌，餐前少量咀嚼生姜片可幫助提升進(jìn)食欲望，適合消化不良人群。

2、緩解惡心

生姜具有止嘔作用，能改善妊娠反應、暈車(chē)等引起的食欲不振，可含服薄姜片或飲用姜茶緩解癥狀。

3、促進(jìn)蠕動(dòng)

生姜酚類(lèi)物質(zhì)可加速胃腸排空，減輕飽脹感，建議將生姜切片加入菜肴中烹調，幫助恢復正常進(jìn)食量。

4、調節味覺(jué)

生姜的辛辣味能暫時(shí)抑制口腔苦味感受器，適合化療后味覺(jué)異常者，可搭配蜂蜜水含服改善味覺(jué)障礙。

胃腸潰瘍或胃食管反流患者應避免空腹食用生姜，日常建議每日攝入不超過(guò)10克鮮姜，出現胃部灼痛需停用。

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