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炒菜的湯可以加水為湯喝嗎？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-08-23 03:13

病情描述:
我吃飯的時(shí)候總喜歡喝一些菜湯，與市場(chǎng)廁的時(shí)候總喜歡往菜里加一些水為湯來(lái)喝。請問(wèn)炒菜的時(shí)候可以加水為湯嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
有些人為了節省，也以為炒完菜后的湯汁很營(yíng)養，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩余的油，會(huì )讓那道湯脂肪和熱量過(guò)高。其實(shí)家里可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個(gè)肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。
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