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如何給寶寶增加輔食的種類(lèi)?

患者:男,1歲

病情描述:
兒子斷奶一段時(shí)間了,現在輔食也習慣了,怎么給寶寶增加輔食種類(lèi)呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

給寶寶增加輔食種類(lèi)需遵循由單一到多樣、由稀到稠的原則,逐步引入谷物、蔬菜、水果、肉類(lèi)等食材。主要方法有從強化鐵米粉開(kāi)始、添加根莖類(lèi)蔬菜泥、嘗試水果泥、引入蛋黃和肉泥、過(guò)渡到混合輔食。建議在寶寶6月齡后開(kāi)始添加,每次僅引入一種新食物,觀(guān)察3-5天無(wú)過(guò)敏反應后再添加下一種。

1、強化鐵米粉

首次添加輔食建議選擇強化鐵米粉,用溫水或母乳沖調至稀糊狀。米粉易消化且富含鐵元素,能預防缺鐵性貧血。初次嘗試時(shí)每天喂1-2勺,適應后逐漸增加至10-20克。注意選擇無(wú)糖無(wú)添加的純米粉,避免使用自制米糊以免營(yíng)養不足。

2、根莖類(lèi)蔬菜泥

適應米粉1-2周后可添加胡蘿卜泥、南瓜泥等根莖類(lèi)蔬菜。這些食材纖維細膩且富含β-胡蘿卜素,蒸煮后研磨成細膩糊狀。初次添加時(shí)需過(guò)濾去除粗纖維,單次用量約15-30克。觀(guān)察寶寶排便情況,若出現便秘可適當減少攝入量。

3、低敏水果泥

待寶寶適應蔬菜后可引入蘋(píng)果泥、香蕉泥等低敏水果。水果需去皮去核后蒸軟或直接研磨,避免加糖。初期每日攝入量控制在20-40克,建議在上午添加以便觀(guān)察過(guò)敏反應。柑橘類(lèi)、芒果等易致敏水果建議1歲后再?lài)L試。

4、蛋黃和肉泥

7-8月齡可添加煮熟的蛋黃泥,從1/4個(gè)開(kāi)始逐漸增至全蛋。肉類(lèi)選擇雞胸肉、瘦牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白,焯水后打成細膩肉泥,初期每日10-15克。注意肉類(lèi)需完全煮熟,避免添加鹽及其他調味品。魚(yú)類(lèi)建議選擇三文魚(yú)等低汞品種,每周2-3次。

5、混合輔食

9月齡后可嘗試米粉混合蔬菜肉末、碎面條等半固體食物。食材搭配需包含主食、蛋白質(zhì)和蔬菜,如西蘭花雞肉粥、番茄牛肉碎面等。每餐保證3-4種食材,但新食物仍需單獨添加測試。此時(shí)可引入手指食物鍛煉抓握能力,如蒸軟的胡蘿卜條、香蕉塊等。

添加輔食期間需保持母乳或配方奶為主食,1歲前每日奶量不低于600毫升。每次引入新食物后要觀(guān)察是否有皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀,發(fā)現異常應立即停止并咨詢(xún)醫生。避免過(guò)早添加蜂蜜、鮮牛奶、堅果等高風(fēng)險食物。輔食制作需注意器具消毒,現做現吃為佳,冷藏保存不超過(guò)24小時(shí)。定期記錄寶寶飲食情況,根據接受度調整食材種類(lèi)和性狀,逐步培養多樣化飲食習慣。

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