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吃辛辣食物對身體有什么影響？

患者：女，39歲

病情描述:
我特別喜歡吃辣椒，那么吃辛辣食物對身體有什么影響？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

辛辣食物對身體的影響主要包括刺激胃腸黏膜、加重炎癥反應、誘發(fā)疼痛敏感以及可能影響代謝平衡。適量食用可能促進(jìn)血液循環(huán)，過(guò)量則可能引發(fā)不適。

1. 胃腸刺激

辣椒素直接刺激胃腸黏膜，可能導致胃灼熱、反酸或腹瀉。胃腸功能較弱者建議減少攝入，可配合牛奶等食物緩解刺激。

2. 炎癥反應

辛辣成分可能加重消化道炎癥，如胃炎或腸炎患者可能出現癥狀加重。存在慢性炎癥者需控制辣度，必要時(shí)使用胃黏膜保護劑鋁碳酸鎂。

3. 痛覺(jué)敏感

辣椒素激活神經(jīng)痛覺(jué)受體，可能誘發(fā)痔瘡發(fā)作或口腔潰瘍疼痛。肛腸疾病患者應避免辛辣，潰瘍期間可用康復新液促進(jìn)黏膜修復。

4. 代謝影響

辛辣食物短期加速代謝但可能擾亂腸道菌群平衡。代謝紊亂人群需注意觀(guān)察排便變化，必要時(shí)補充雙歧桿菌等益生菌制劑。

建議根據個(gè)體耐受性調整辛辣食物攝入量，食用后出現持續腹痛或便血需及時(shí)就醫，日?？纱钆渖剿?、南瓜等健脾食物減輕刺激。

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