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羊肚菌有什么功效?

患者:女,31歲 提問(wèn)于2018-08-23 23:38

病情描述:
第一次吃羊肚菌,一直以為羊肚菌是葷的,羊肚菌有什么功效?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分,可運輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤,使癌細胞失活;還能加強維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的時(shí)代方向,并通過(guò)結合而解毒,從而減少或消除致癌的危險。
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