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吃山藥薏米粥有哪些禁忌嗎？

患者：男，40歲

病情描述:
吃山藥薏米粥有哪些禁忌嗎？我這幾天感覺(jué)肝火好重，但是我有糖尿病，能吃嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

山藥薏米粥的禁忌主要有體質(zhì)虛寒者慎用、糖尿病患者限量、消化不良者避免過(guò)量、過(guò)敏體質(zhì)者警惕。

1、體質(zhì)虛寒

山藥和薏米均屬性偏涼，長(cháng)期大量食用可能加重手腳冰涼、腹瀉等虛寒癥狀，此類(lèi)人群建議搭配生姜或紅棗烹調。

2、血糖控制

山藥淀粉含量較高，糖尿病患者需嚴格控制攝入量，避免血糖波動(dòng)，建議監測餐后血糖并咨詢(xún)營(yíng)養師調整食譜。

3、消化功能

薏米含較多膳食纖維，胃腸功能較弱者過(guò)量食用可能引發(fā)腹脹，可先將薏米浸泡軟化或減少添加比例。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人對山藥黏液蛋白或薏米成分過(guò)敏，初次食用應少量嘗試，出現皮膚瘙癢、咽喉腫痛需立即停用。

食用前注意食材新鮮度，慢性病患者建議咨詢(xún)醫師，搭配適量運動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養吸收。

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