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購買(mǎi)糙米時(shí)該怎樣挑選呢？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-08-29 08:21

病情描述:
我前幾天看美容節目，里面說(shuō)多吃糙米能使皮膚變好，可是我不知道什么樣的糙米好，購買(mǎi)糙米時(shí)該怎樣挑選呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
一般在超市就可以買(mǎi)到糙米，好的糙米呈淺褐色或黃褐色，湊近時(shí)可以聞到一股淡淡的香味，糙米顧名思義就是粗糙的米，因此用糙米煮粥前，最好先用清水將其浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣做一來(lái)可以使其軟化、口感不那么粗糙，二來(lái)也可以最大程度地保有其原味和營(yíng)養物質(zhì)。
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