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腎功能差者可多食海參嗎？

患者：男，49歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)腎功能差的人，不易多食用海參，但是我爸爸每次吃海參的量都很多，腎功能差者可多食海參嗎？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腎功能差者可以適量食用海參，但需結合病情嚴重程度及醫生建議。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，但高蛋白攝入可能加重腎臟負擔。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

海參含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，適合腎功能代償期患者作為蛋白質(zhì)補充，建議每日攝入量控制在20克以?xún)?，避免加重腎臟代謝壓力。

2、低磷高硒特性

海參磷含量低于其他海鮮，且含抗氧化硒元素，有助于改善腎性貧血，但終末期腎病患者需嚴格計算每日磷攝入總量。

3、粘多糖作用

海參粘多糖具有抗炎和免疫調節作用，可能減輕腎臟炎癥反應，但合并高尿酸血癥者需監測血尿酸水平變化。

4、中醫滋補功效

中醫認為海參具有補腎益精功效，但濕熱體質(zhì)或正在透析患者應謹慎食用，可能影響體內水液平衡。

腎功能不全者食用海參前應檢測血肌酐和尿素氮指標，建議采用清燉方式烹調，避免高鹽做法，同時(shí)定期復查腎功能相關(guān)指標。

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