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飯后多久吃水果好呢？

患者：女，20歲

病情描述:
我比較喜歡吃水果，家里水果一直沒(méi)斷過(guò)，想了解飯后多久吃水果好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飯后一般建議間隔30分鐘到1小時(shí)再吃水果。水果中的有機酸和膳食纖維可能影響消化吸收，適當間隔有助于胃腸功能協(xié)調。

進(jìn)食后胃內食物需要一定時(shí)間消化，立即食用水果可能增加胃酸分泌，與主食混合延緩排空速度。水果中的單寧酸可能干擾蛋白質(zhì)吸收，果糖在飽腹狀態(tài)下易誘發(fā)腹脹。溫性水果如蘋(píng)果、梨等可促進(jìn)胃蠕動(dòng)，酸性水果如柑橘類(lèi)建議更長(cháng)時(shí)間間隔。消化功能較弱者需延長(cháng)至1-2小時(shí)，避免果酸刺激胃黏膜。糖尿病患者應將水果納入全天碳水化合物總量計算，避免餐后血糖疊加升高。水果與正餐間隔期間可適量飲水，幫助食物糜下行。

選擇水果時(shí)注意與餐食搭配，高蛋白飲食后適合維生素C含量高的獼猴桃，高脂飲食后可選含蛋白酶的木瓜。食用量控制在200克以?xún)?，避免冷凍或未成熟水果。胃腸手術(shù)患者需遵醫囑調整進(jìn)食時(shí)序，反流性食管炎患者建議選用低酸度水果。養成固定加餐習慣有助于維持血糖穩定，餐后適度活動(dòng)再食用效果更佳。

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