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秋季飲食該遵循那些規則？

患者：女，27歲

病情描述:
秋季比較涼爽，人的食欲回升，但是也要注意飲食習慣，秋季飲食該遵循那些規則？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季飲食應遵循滋陰潤燥、均衡營(yíng)養、適量進(jìn)補的原則，主要有注意保暖、增加水分攝入、選擇當季食材、控制辛辣刺激食物、避免過(guò)度進(jìn)補等規則。

1、注意保暖

秋季氣溫逐漸降低，人體需要更多的能量來(lái)維持體溫，飲食上可以適當增加熱量攝入，但要注意避免過(guò)量?？梢赃x擇溫熱的食物，如熱湯、粥類(lèi)，幫助身體保持溫暖。同時(shí)，避免食用過(guò)多生冷食物，以免影響胃腸功能。

2、增加水分攝入

秋季氣候干燥，人體容易缺水現象，應增加水分攝入。除了直接飲水外，還可以通過(guò)食用含水量高的食物來(lái)補充水分，如梨、蘋(píng)果、冬瓜等。建議每天飲用足夠的水分，保持身體水分平衡，預防皮膚干燥和便秘。

3、選擇當季食材

秋季是許多食材的豐收季節，如南瓜、紅薯、柿子、栗子等。這些食材不僅新鮮，而且營(yíng)養豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。選擇當季食材可以保證食物的新鮮度和營(yíng)養價(jià)值，同時(shí)也能更好地適應季節變化帶來(lái)的身體需求。

4、控制辛辣刺激食物

秋季氣候干燥，過(guò)多食用辛辣刺激食物容易導致上火，出現口干舌燥、咽喉不適等癥狀。應減少辣椒、花椒、生姜等辛辣食物的攝入，避免加重體內燥熱?？梢赃x擇溫和的調味品，如蜂蜜、枸杞等，幫助滋陰潤燥。

5、避免過(guò)度進(jìn)補

秋季雖然是進(jìn)補的好時(shí)節，但過(guò)度進(jìn)補可能導致身體負擔加重，尤其是高脂肪、高糖分的食物。應選擇溫和的補品，如銀耳、百合、蓮子等，避免大量食用油膩食物。進(jìn)補時(shí)應根據個(gè)人體質(zhì)和需求，適量為宜。

秋季飲食調理應結合個(gè)人體質(zhì)和氣候特點(diǎn)，保持飲食多樣化，適量攝入各類(lèi)營(yíng)養素。建議多食用富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮蔬菜水果，避免暴飲暴食。同時(shí)，保持良好的作息習慣，適當進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，增強身體抵抗力，預防秋季常見(jiàn)疾病。如出現明顯不適，應及時(shí)就醫咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。

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