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蜂蜜和牛奶可以一起喝嗎？

患者：女，22歲

病情描述:
每天早上都會(huì )喝一杯牛奶，媽媽寄了一瓶蜂蜜，蜂蜜和牛奶可以一起喝嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 中醫科

蜂蜜和牛奶可以一起喝。蜂蜜與牛奶搭配飲用有助于促進(jìn)營(yíng)養吸收、改善睡眠質(zhì)量、緩解疲勞、增強免疫力。


1、營(yíng)養吸收


蜂蜜含單糖和酶類(lèi)，牛奶富含鈣與蛋白質(zhì)，兩者結合可提高鈣質(zhì)吸收率，適合乳糖不耐受人群少量飲用。


2、改善睡眠


蜂蜜中的色氨酸與牛奶的鈣協(xié)同作用可調節褪黑素分泌，建議睡前1小時(shí)飲用200毫升溫牛奶加5克蜂蜜。


3、緩解疲勞


運動(dòng)后飲用蜂蜜牛奶能快速補充糖原和電解質(zhì)，蜂蜜的果糖可延緩能量消耗速度。


4、增強免疫


牛奶乳鐵蛋白與蜂蜜抗菌成分形成協(xié)同效應，但1歲以下嬰兒禁止食用蜂蜜以避免肉毒桿菌中毒風(fēng)險。


糖尿病患者應控制蜂蜜用量，飲用后出現腹脹需暫停食用，建議選擇60℃以下溫水沖泡避免破壞活性物質(zhì)。

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