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如何吃早餐不會(huì )長(cháng)胖

患者：女，23歲

病情描述:
油條燒餅等不健康早餐，都是導致發(fā)胖的元兇，如何吃早餐不會(huì )長(cháng)胖？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

科學(xué)搭配早餐可幫助控制體重，建議選擇高蛋白、低升糖指數、富含膳食纖維的食物，避免高糖高脂飲食，同時(shí)控制總熱量攝入。

1、高蛋白食物

雞蛋、希臘酸奶、低脂奶酪等優(yōu)質(zhì)蛋白可延長(cháng)飽腹感，減少午餐前零食攝入，蛋白質(zhì)消化耗能較高有助于熱量消耗。

2、低升糖主食

燕麥片、全麥面包、糙米等粗糧主食升糖緩慢，避免血糖驟升驟降導致的饑餓感，配合蛋白質(zhì)食用效果更佳。

3、膳食纖維

西藍花、菠菜、蘋(píng)果等富含膳食纖維的蔬果能增加咀嚼時(shí)間和胃排空時(shí)間，每餐建議搭配200克以上新鮮蔬菜。

4、健康脂肪

適量堅果、牛油果、亞麻籽提供不飽和脂肪酸，避免油炸食品和反式脂肪，每日堅果攝入量控制在15-20克。

建議早餐熱量控制在300-400大卡，配合餐后15分鐘散步等輕度活動(dòng)，定期監測體重變化調整飲食結構，長(cháng)期保持均衡飲食和規律運動(dòng)習慣。

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