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秋季吃哪些食物會(huì )傷胃

患者：女，21歲

病情描述:
秋季晝夜溫差大，容易生病，可是有些人飲食依然不規律，秋季吃哪些食物會(huì )傷胃？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

秋季食用過(guò)量生冷食物、辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物及未成熟水果可能傷胃。胃部不適可能與飲食不當、胃腸功能紊亂、慢性胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病等因素有關(guān)，通常表現為腹脹、反酸、隱痛等癥狀。

一、生冷食物

秋季氣溫轉涼，過(guò)量食用生魚(yú)片、冷飲、涼拌菜等生冷食物會(huì )刺激胃黏膜，導致胃腸蠕動(dòng)異常。寒涼性質(zhì)的食物可能誘發(fā)脾胃虛寒者出現腹瀉、痙攣性疼痛。胃腸功能較弱的人群應避免空腹食用冷藏西瓜、冰鎮飲料等，可改用溫熱的南瓜粥、山藥羹等易消化食物。

二、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等香辛料會(huì )促進(jìn)胃酸分泌，加重胃黏膜損傷。秋季干燥環(huán)境下頻繁攝入麻辣火鍋、燒烤等食物，可能引發(fā)燒灼感或加重胃食管反流。慢性胃炎患者需控制泡菜、咖喱等刺激性食物的攝入量，烹飪時(shí)可用生姜、陳皮等溫和調料替代。

三、高脂食物

油炸食品、肥肉、奶油制品等需要更多胃酸參與消化，延長(cháng)胃排空時(shí)間。秋季大量進(jìn)食月餅、油條等高油脂食物會(huì )增加胃部負擔，可能誘發(fā)膽汁反流。胃動(dòng)力不足者應減少動(dòng)物內臟、油炸糕點(diǎn)的攝入，選擇清蒸魚(yú)、燉煮類(lèi)菜肴更利于胃腸吸收。

四、酸性食物

山楂、獼猴桃、檸檬等富含有機酸的水果會(huì )刺激胃酸分泌，空腹食用可能引發(fā)反酸。未完全成熟的柿子含有鞣酸，與胃酸結合易形成胃結石。胃酸分泌過(guò)多者需限制柑橘類(lèi)果汁、酸棗糕等食物的攝入量，建議餐后少量食用蘋(píng)果、香蕉等溫和水果。

五、未成熟水果

秋季上市的未完全成熟棗子、青皮梨等含有較多果膠和單寧，可能引起胃部脹氣或黏膜損傷。消化性潰瘍患者食用此類(lèi)水果可能導致腹痛加重。建議選擇自然成熟的石榴、葡萄等水果，食用前充分清洗去皮，每次攝入量控制在200克以?xún)取?/p>

秋季養胃需注意飲食溫度適宜、細嚼慢咽，避免暴飲暴食。日?？蛇m量飲用小米粥、猴頭菇湯等養胃食物，胃部持續不適建議完善胃鏡檢查。胃病患者應保持規律作息，餐后適度散步促進(jìn)消化，避免穿緊身衣物增加腹壓。若出現嘔血、黑便等嚴重癥狀須立即就醫。

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