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素食主要分為幾種？

病情描述:
我經(jīng)常都有在吃素食，現在想搞清楚素食主要分為幾種？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

素食主要分為蛋奶素、奶素、蛋素、純素四種類(lèi)型。

1、蛋奶素：

飲食中包含蛋類(lèi)和乳制品，但排除肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及禽類(lèi)。

2、奶素：

允許攝入乳制品但不食用蛋類(lèi)，同時(shí)避免所有動(dòng)物肉類(lèi)。

3、蛋素：

接受蛋類(lèi)食品而拒絕乳制品，其余動(dòng)物源性食物均不食用。

4、純素：

嚴格排除所有動(dòng)物源性食品，包括蛋、奶、蜂蜜及動(dòng)物衍生成分。

選擇素食類(lèi)型時(shí)需注意營(yíng)養均衡，必要時(shí)可咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。

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