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韭菜餡餃子的營(yíng)養價(jià)值是什么？

患者：女，26歲 提問(wèn)于2018-08-22 09:38

病情描述:
每次過(guò)年我家都會(huì )做餃子，我特別喜歡吃韭菜餡的，韭菜餡餃子的營(yíng)養價(jià)值是什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
過(guò)年吃餃子，韭菜餡絕對是主打，很多人就很喜歡韭菜的那股香味，其特殊的辛香氣味有助于疏調肝氣、增進(jìn)食欲。韭菜中含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有防治便秘的作用。韭菜性溫味辛，能補腎溫陽(yáng)、益肝健脾，但是其偏溫熱，陰虛內熱者不宜食用，另外，消化不良或腸胃功能較弱者不宜多吃，建議每次將2～3種餡的餃子搭配吃，營(yíng)養更全面，也能避免胃腸不適。
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